Champignol-lez-Mondeville
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L'empreinte des fées, oenotourisme écocréatif en Champagne |
L’empreinte des fées, oenotourisme éco-créatif en Champagne, expériences sensorielles entre vigne et forêt.
Champagne, nature et Truffe.
Ralentir, souffler et découvrir ! Sur le plateau calcaire de sud Champagne, au cœur des vignes et des forêts, vivez des expériences singulières.
Hors des sentiers battus, découvrez le terrain de jeu favori de nos fées : le vignoble du Domaine de Mondeville enveloppé par la mystérieuse forêt de Clairvaux. Au-dessus des brouillards et accroché aux coteaux abrupts, notre terroir façonne des vins à l'identité inimitable. L’héritage viticole des moines de Clairvaux demeure bien vivant dans le cœur des artisans passionnés de la famille Dumont.
Attaché à préserver la nature, le domaine est en conversion bio et biodynamie.
Respirer, contempler, comprendre les richesses et la féérie de la nature !
Osez goûter les fruits d'un terroir gourmand et méconnu, pour de purs moments de bonheur et de folles expériences.
Une petite fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier… Dans les forêts du village, partez à la recherche de la truffe de Champagne avec la trufficultrice et son fidèle compagnon.
Dernière mise à jour le 29/03/2024 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne
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Informations
Tarifs
| Autre | 25 € |
| Découvrez autrement le Champagne, de l'élaboration à la dégustation. Laissez-vous surprendre lors d’une immersion totale dans la féérie des bulles. Ici le vin est un point de rencontre, un lien entre les personnes qui vous met les sens dessus dessous. La famille Dumont vous ouvre les portes du Domaine de Mondeville, domaine viticole de Champagne en Biodynamie, pour vous faire découvrir les subtilités de l’élaboration des vins de Champagne et comprendre d’où proviennent les bulles du roi des vins. Visite de cave de 1h. Dégustation commentée de 4 Champagnes du domaine en agriculture Bio et Biodynamie et découverte des arômes pour les enfants : 1h. Sur réservation. | |
| Autre | 60 € |
| Parcourez le vignoble à pied ou en trottinette électrique tout terrain. Hors des sentiers battus, découvrez le terrain de jeu favori des fées : le vignoble du domaine de Mondeville exploité en Bio et Biodynamie enveloppé par la mystérieuse forêt de Clairvaux. Expérience dans les vignes du domaine, se terminant par la dégustation d’un champagne : 2h À partir de 4 personnes, sur réservation. | |
| Autre | 65 € |
| Dénichez la truffe de Champagne. La trufficultrice et son fidèle compagnon vous guideront à la découverte de la truffe de Champagne, un champignon passionnant et capricieux. Cette fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier... au cœur de la forêt féérique de Clairvaux. Expérience unique en Champagne d’une 1⁄2 journée de octobre à décembre. À partir de 3 personnes. Sur réservation. | |
| Autre | |
| Le Tourbillon des vendanges et les truffes mystérieuses Vivre dans la peau du vigneron ou dans celle de la truffière durant 1 journée, c’est possible ! Découvrez la vendange ou le cavage lors d’une journée d’euphorie, de découverte, d’échange et de convivialité, toujours accompagné d’un bon repas et de Champagne évidemment ! • Le tourbillon des vendanges : août / septembre en fonction de la date de vendange • Trufficulteur d’un jour : octobre à décembre Sur demande. | |
Périodes
| Lundi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Mardi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Mercredi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Jeudi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Vendredi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Samedi | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |
| Dimanche | 09:00 - 12:00 | 14:00 - 17:00 |