Champagne Richard Cheurlin

Hier hebben zich vijf generaties van wijnboeren en een grote familie zich verspreid over het dorp. Hun specialiteiten : de rijping van champagne in eikenhouten vaten, rosé door middel van gisting, en gedeeltelijke wijnbereiding. Met de diploma’s œnologie, wijncultuur-œnologie en internationale handel op zak, vertelt Lucie, hoe ze in de voetsporen van haar vader haar filosofie, een middenweg van biologische en verstandige wijncultuur, toepast op elk van zijn percelen. Het zorgvuldig observeren van de wijnrank, het experimenteren met essentiële olieën en het toepassen van profilactisch werk, zorgt voor een evenwichtig rendement en de ontwikkeling van de concentratie van aroma’s. Lucie gebruikt het beste van elke techniek om voorbereid te zijn voor de toekomst.

Laatst bijgewerkt op 27/02/2024 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne